Produkter for sunn croutons (2)

Poteter, skrelt

De er rike på vitamin C, som er en antioksidant. Poteter var i tidligere tider en livsviktig matkilde, fordi vitamin C forebygget skjørbuk. En annen viktig næringsstoff i poteter er kalium, en elektrolytt som støtter funksjonen til hjertet vårt, musklene våre og nervesystemet vårt.